Zapekané tofu so syrom

Ingrediencie:
2 až 3 balíčky tofu
1 trojuholníček (asi 250 g) plesňového syra
1 šľahačková smotana
biele korenie
soľ
olej
cesnak
sójová omáčka

Postup:
Tofu rozdeľte na 4 časti (prekrojte ho po výške a po šírke), pokvapkajte sójovou omáčkou a opražte na oleji. Misu z varného skla alebo pekáč potrite olejom a roztlačte a rozotrite aj malý strúčik cesnaku. Rozložte tofu, poukladajte syr nakrájaný na plátky (alebo zasypte, ak ste syr nastrúhali). Zalejte osolenou a jemne okorenenou smotanou. Zapečte v rúre pri teplote 250 až 300 °C.

Text a foto: NOMAD